Kleine Schnapskunde

Brand (Edelbrand)

Die Herstellung eines hochwertigen Edelbrandes beginnt bereits bei der Auswahl der Früchte. Nur vollreifes, sauberes Obst bester Qualität wird hierfür verwendet Beim "Edelbrand" wird der gesamte Alkohol durch die alkoholische Gärung erzeugt. Die vergorene Maische wird gebrannt. Das Produkt wird als "Brand" bezeichnet und besteht aus 100% Destillat.

Geiste
Zur Herstellung von Geisten eignen sich fast alle Früchte, Pflanzen und Wurzeln. Dabei wird das zu verarbeitende Material zerkleinert und mit Neutralalkohol übergossen. Der Alkohol entzieht den Früchten die Geschmacksstoffe. Das Gemisch aus Alkohol und Früchten wird dann destilliert.

Edelbrand und Geiste genießen.
Hochwertige Destillate sollten bei einer Temperatur von 15-18 Grad getrunken werden. So entfalten sie ihr unvergleichliches Aroma.